Este vale por mil palavras:
Hipócrates, considerado o pai da medicina, disse: "Que o teu remédio seja o teu alimento e que o teu alimento seja o teu remédio."
Mais de dois mil anos depois essa frase nunca foi tão desrespeitada como nos nossos dias. Vivemos numa época em que o fast food é lei, com todas as implicações que daí advêm não só para a saúde física do indivíduo, mas para a própria saúde financeira de cada um e do Estado.
Não é preciso ser um especialista para analisar que caminhamos para uma Era de doenças relacionadas com aquilo que se come. Aliás, isso já é notório nos países mais desenvolvidos, basta olhar para o Estados Unidos da América: obesidade, diabetes, cancro, AVC, tensão alta, alergias, etc.
Os médicos de clínica geral, normalmente, pouco sabem sobre alimentação, no entanto é a eles que recorre a maioria da população. Nem todos podem ou sabem como fazer para consultar um especialista em nutrição, nutricionista ou nutrólogo.
A sociedade está a ficar doente, mas a questão vai muito …
Comentários
Cumprimentos.
Quanto ao preço.... o arroz, as massas integrais e outros produtos afins são mais caros. Bem sei que para ser vegetariano não é preciso ser tão selectivo mas aí podemos correr o risco de não consumirmos todos os nutrientes de que o organismo está necessitado. Ou não será bem assim?
Um abraço
Gostei muito deste artigo que vem de encontro aos meus sentimentos e forma de pensar.
Um dos mitos passa pela ideia pré concebida de que os vegetarianos têm que comer produtos integrais, sojas, tofus e afins. Nada disso, esses alimentos serão interessantes para se variar, por exemplo. Mas um vegetariano simplesmente deixa de comer carnes, de resto come de tudo. A não ser os lacto-vegetarianos que não comem ovos, ou os vegan, que não ingerem qualquer derivado de origem animal.
Logo, tal dieta é benéfica não só para a saúde (e que saúde vos garanto) como também para a carteira. Para além disso ainda se contribui para a preservação ambiental.
Se pretenderes mais informações existem vários sites. Deixo aqui alguns: http://www.centrovegetariano.org; http://www.vegetarianismo.com.br/sitio; http://www.peta.org
Espero ter sido claro, mas há tanto a dizer que é impossível transmití-lo aqui, de uma só vez.
Cumprimentos.
Cumprimentos.
Este video é forte e comovente. Foi com imagens destas que aos 14 anos eu me apercebi da barbaridade que a nossa cultura alimentar perpetua há milénios. Mesmo assim demorei 10 anos a ser 100% vegetariana, não é facil ir contra a corrente, mas vale a pena, o vegetarianismo é um mundo de sabores com a consciência limpa!
Já pensei no vegetariano, já coloquei a hipótese, se calhar é um assunto a aprofundar.
Não te arrependerás nem uma única vez se adoptares o vegetarianismo e darás um forte contribuito à humanidade.
Cumprimentos